الميكوربات المسببة لفساد الاغذية

ورشة عمل "الميكروبات المسببة لفساد الأغذية" تهدف إلى التعريف بأهم أنواع الميكروبات التي تؤدي إلى فساد الأغذية، والعوامل التي تساعد على نموها وانتشارها، بالإضافة إلى التعرف على علامات فساد الطعام وطرق اكتشافه. كما تتناول الورشة أساليب الوقاية والحفظ السليم، وأفضل الممارسات التي تساهم في تعزيز سلامة الغذاء والحد من مخاطر التلوث والفساد، مع عرض أمثلة وتطبيقات عملية مرتبطة بالقطاع الغذائي.

المتطلبات:
لا يشترط وجود خبرة مسبقة، والورشة مناسبة للطلاب والخريجين، والعاملين والمتخصصين في القطاع الغذائي، والمهتمين بمجال سلامة وجودة الغذاء.

المخرجات التعليمية:
بنهاية الورشة سيكون المتدرب قادرًا على:

• فهم أساسيات الميكروبات المسببة لفساد الأغذية.

• التعرف على أهم أنواع الميكروبات المرتبطة بفساد الغذاء.

• تحديد العوامل التي تساعد على نمو الميكروبات وانتشارها.

• التعرف على علامات فساد الأغذية وطرق اكتشافها.

• فهم أساليب الوقاية والحفظ السليم للأغذية.

• تطبيق ممارسات أفضل للمساهمة في تعزيز سلامة الغذاء والحد من التلوث.

المتطلبات:
لا يشترط وجود خبرة مسبقة، والورشة مناسبة للطلاب والخريجين، والعاملين والمتخصصين في القطاع الغذائي، والمهتمين بمجال سلامة وجودة الغذاء.

المخرجات التعليمية:
بنهاية الورشة سيكون المتدرب قادرًا على:

• فهم أساسيات الميكروبات المسببة لفساد الأغذية.

• التعرف على أهم أنواع الميكروبات المرتبطة بفساد الغذاء.

• تحديد العوامل التي تساعد على نمو الميكروبات وانتشارها.

• التعرف على علامات فساد الأغذية وطرق اكتشافها.

• فهم أساليب الوقاية والحفظ السليم للأغذية.

• تطبيق ممارسات أفضل للمساهمة في تعزيز سلامة الغذاء والحد من التلوث.